אבקת תפוחי אדמה דלעת | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 כף מרגרינה או חמאה
• 2 כוסות דלעת קיץ קוביות (כמו קישואים, פרץ שמש, פטיפן או קרוקנוק)
• 1 כוס גזר חתוך
• ½ כוס בצל קצוץ
• 1 שן שום, טחון
• ¾ כפית טימין מיובש, כתוש
• ⅛ - 0.25 כפית פלפל
• 1 אונקיה 10.75 גרם קרם מרוכז של מרק תפוחי אדמה
• 2 כוסות חלב
• שרידי טימין טריים או בצל ירוק חתוך (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  בסיר גדול ממיסים מרגרינה או חמאה על אש בינונית-נמוכה. הוסף דלעת, גזר, בצל, שום, טימין מיובש ופלפל. מכסים ומבשלים 15 עד 20 דקות או עד שהירקות פריכים רכים, תוך ערבוב מדי פעם. מערבבים פנימה מרק וחלב מרוכזים. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 5 דקות. מצקת בתוך קערות המרק. מקשטים עם ציפורני טימין או מפזרים בצל ירוק, אם רוצים. עושה 6 מנות צד.

עובדות תזונה

למנה: 118 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 9 מ"ג כולסטרול, 476 מ"ג נתרן, 16 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 4 גרם חלבון.