תרד-פטה פריטטה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 6 ביצים, מעט מכות
• ¼ כוס חלב
• כפית שמיר יבש
• ¼ כפית מלח
• ¼ כפית פלפל
• 1 כף מרגרינה או חמאה
• 1 בצל בינוני קצוץ (1/2 כוס)
• ½ כפית שום טחון בבקבוקים
• ½ 10 אונקיה תרד קצוץ קפוא, מופשר
• ¼ כפית תיבול פלפל לימון
• ¼ כוס גבינת פטה מפוררת (אונקיה)

הוראות

• שלב 1

  שלבו ביצים, חלב, שמיר, מלח ופלפל בקערה בינונית; להניח בצד.

• שלב 2

  מחממים מרגרינה או חמאה במחבת של 10 סנטימטר נטול טיגול עד להמסה. מוסיפים בצל ושום; לבשל דקה עד שתיים דקות. מערבבים תיבול תרד ופלפל לימון.

• שלב 3

  שופכים את תערובת הביצים למחבת על תערובת התרד. מבשלים על אש בינונית. כשמתקבלת התערובת, הרץ מרית סביב קצה המחבת, והרימה את תערובת הביצים כדי לאפשר למנות לא מבושלות לזרום מתחת. המשך עד כמעט מוגדר (המשטח יהיה לח).

• שלב 4

  מפזרים גבינת פטה. הניחו את המחבת מתחת לצלילית שנמצאת במרחק של 4-6 ס"מ מהאש. התרדמו למשך 1 עד 2 דקות או עד שהגדרת החלק העליון בלבד. חתוך לשמונה טריזים. עושה 4 מנות.

הצעת תפריט:

הכינו לארוחה עם פרוסות בייקון או חזיר וקנדה תותית וקיווי.

עובדות תזונה

למנה: 206 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 335 מ"ג כולסטרול, 536 מ"ג נתרן, 6 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 13 גרם חלבון.