תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 500 מעלות. במחבת ברזל יציקה גדולה זורקים פרוסות תפוחי אדמה עם מים, שמן זית, מלח ופלפל. מכסים היטב את המחבת בנייר אלומיניום. אופים כ-10 או 15 דקות, עד שתפוחי האדמה רכים אך לא משחים. מעבירים את תפוחי האדמה לצלחת.
-
הכינו את הבורל, המחבת או אבן האפייה. מרדדים בצק פיצה.
-
מדוד והכנת כל התוספות. סיבוב תפוחי אדמה שכבה על הבצק, והשאיר 1 סנטימטר חשוף סביב קצה הקרום. גבינת ריקוטה בובה על תפוחי האדמה.
-
מרדדים פיצה במשך 5 עד 8 דקות, עד שהקרום התנפח סביב הקצוות והושחר בנקודות. הסר את הפיצה עם קליפת עץ או מתכת או תבנית אפייה. מעבירים לקרש חיתוך. מפזרים על הפיצה את הפורל, הלימון המשומר, ונתחי השומר. תן לפיצה לעמוד כמה דקות.
-
בקערה קטנה להקציף יחד יוגורט וחלב; טפטוף על הפיצה. חותכים את הפיצה ברבעים להגשה.
עובדות תזונה
למנה: 196 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 20 מ"ג כולסטרול, 2550 מ"ג נתרן, 33 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 1 גרם סוכר, 8 גרם חלבון.
