עוף מרוקאי איטי מבושל | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 בצל בינוני קצוץ גס (1/2 כוס)
• 8 גזר גזר לתינוק עם צמרות גזר חתוך, או גזר תינוקות, מחציתם לאורכם אם גדולים
• ½ כוס שזיפים מיובשים מגולענים (שזיפים מיובשים)
• 1 אונקיה עשויה מרק עוף מופחת בנתרן
• 8 ירכי עוף עצמות, עור
• 1 ¼ כפיות אבקת קארי
• ½ כפית מלח
• ½ כפית קינמון טחון

הוראות

• שלב 1

  בסיר איטי של 4- עד 5 ליטרים משלבים בצל וגזר. מוסיפים שזיפים ומרק. Top עם עוף. בקערה קטנה שלבו אבקת קארי, מלח וקינמון. מפזרים מעל עוף.

• שלב 2

  מכסים ומבשלים על הגדרה על אש נמוכה במשך 8 עד 10 שעות או על הגדרת אש גבוהה במשך 4 עד 5 שעות. הוציאו את העוף, הפירות והירקות מהכיריים עם כף מחוררת. כף מעט ממיצי הבישול בכל מנה. עושה 4 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 255 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 115 מ"ג כולסטרול, 691 מ"ג נתרן, 22 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 30 גרם חלבון.