פטוצ'יני שרימפס ברוטב יין | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 12 אונקיות שרימפס טרי או קפוא, קלוף ומאוכל
• 6 אונקיות פטוצ'ין מיובש ו / או פטוצ'יני רגיל, מבושל
• 2 כוסות פטריות טריות חתוכות
• 1 כוס בצל קצוץ
• 2 שיני שום, טחון
• 1 כף שמן זית או שמן בישול
• ¼ כוס יין לבן או מים יבשים
• 1 כף חתוכה בזיליקום טרי
• 1 ½ כפיות חתוכות אורגנו טרי
• כפית גרגירי בוניון עוף מיידיים
• כפית קורנפלור
• ⅛ כפית פלפל
• 2 עגבניות בינוניות, קלופות, גרעניות וקצוצות
• ¼ כוס פטרוזיליה חתוכה
• ¼ כוס גבינת פרמזן מגוררת

הוראות

• שלב 1

  הפשיר שרימפס, אם קפוא.

• שלב 2

  מבשלים פסטה לפי הוראות החבילה.

• שלב 3

  בינתיים, בסיר גדול מבשלים את הפטריות, הבצל והשום בשמן חם עד שהבצל רך. שלב את היין או המים, הבזיליקום, האורגנו, גרגרי הבוילון, הקורנפלור והפלפל. להוסיף לסיר. מבשלים ומערבבים עד לבעבוע.

• שלב 4

  מוסיפים שרימפס לתערובת היין. מכסים ומבשלים על אש נמוכה כשלוש דקות או עד שהשרימפס הופכים ורודים. מערבבים עגבניות ומחממים. להגשה, זורקים פסטה עם פטרוזיליה. כפית תערובת שרימפס על פסטה. מפזרים גבינת פרמזן. עושה 4 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 329 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 135 מ"ג כולסטרול, 493 מ"ג נתרן, 41 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 23 גרם חלבון.