אוחז בכל נביט בריסל בקצה הגבעול, חותך לפרוסות דקות מאוד בעזרת מבצע של מנדולינה. זורקים בקערה לשכבות נפרדות.
מועכים קלות את אגוזי המלך הקלולים בעזרת הידיים והוסיפו לנבטי בריסל. בקערה קטנה להקציף יחד שמן, מיץ לימון ו -1 / 4 כפית. פלפל שחור. מטפטפים מעל תערובת נבטי בריסל ומשליכים על המעיל. מגישים ועליו הגבינה המגולחת.
עובדות תזונה
למנה: 176 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 5 גרם שומן רב בלתי רווי, 8 גרם שומן חד בלתי רווי), 5 מ"ג כולסטרול, 81 מ"ג נתרן, 6 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 2 גרם סוכר, 5 גרם חלבון.