רוטב חום עשיר | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ½ כוס בצל קצוץ
• ½ כוס גזר חתוך
• 2 כפות חמאה או מרגרינה
• 2 כפיות סוכר
• 4 כפיות קמח לכל המטרה
• 1 ½ כוס מרק בקר
• 2 כפות רסק עגבניות
• חצי כפית טימין מיובש
• עלה דפנה 1
• ⅛ כפית פלפל
• ¼ כפית טימין מיובש או בזיליקום, כתוש

הוראות

• שלב 1

  בסיר קטן מבשלים בצל וגזר בחמאה או מרגרינה על אש בינונית עד שהם רכים. מערבבים פנימה סוכר. מבשלים ומערבבים 5 דקות. מערבבים קמח. מבשלים ומערבבים 6 עד 8 דקות יותר או עד שהקמח שחום. מערבבים מרק בקר, רסק עגבניות, טימין מיובש, עלה דפנה ופלפל. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מתבשלים, לא מכוסים, כ -10 דקות או עד שהם מצטמצמים ל -1 / 2 כוסות. מתח. מכין כוס אחת.