תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
במחבת בינונית מחממים שומן בייקון על אש בינונית. מוסיפים בצל ובייקון. מבשלים כעשר דקות. מוסיפים שום, פלפל צ'ילי ואפונה. יוצקים מספיק ציר לכיסוי. הגדל את החום; להביא לרתיחה. מנמיכים את החום עד שמבשלים בקושי. מבשלים 45 דקות עד שעה, עד שהאפונה רכה. מוסיפים מלח, כמון ואבקת צ'ילי. מצננים בתבנית. מעבירים לכלי נקי. מקררים שעה. אם תרצה, הסר והסר את צ'ילה דה ארבול.
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. עבור אפונה מיובשת, במחבת ברזל יצוק 8 אינץ 'מחממים שמן על בינוני-גבוה. מועכים אפונה במזלג. הוסף למחבת חמה. להפחית את החום לבינוני; מערבבים מדי פעם עד חם. למעלה עם גבינה. מעבירים את המחבת לתנור. אופים 20 דקות. מפזרים כוסברה אם רוצים. מגישים חם. עושה 8 מנות.
טיפים
במידת הצורך ניתן להוסיף ציר עוף נוסף תוך כדי ריסוק כדי להגיע לעקביות חלקה יותר.
עובדות תזונה
למנה: 142 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 11 מ"ג כולסטרול, 461 מ"ג נתרן, 11 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 6 גרם חלבון.
