תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
שורה שני גיליונות עוגיות עם קלף; להניח בצד. מחממים תנור לחום של 375 מעלות. בקערה גדולה להקציף יחד את הקמח, אבקת האפייה והמלח; להניח בצד.
-
בקערת ערבוב גדולה מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית-נמוכה עד לקבלת קרם חלק. הוסף סוכר גרגירי. מקציפים למשך 2 דקות או עד לקבלת תערובת אחידה. הפחיתו את המהירות לנמוכה. מוסיפים ביצה ומקציפים דקה. הוסף 2 כפות. חלב ווניל; לנצח עוד דקה.
-
בעזרת המיקסר במהירות הנמוכה, מוסיפים בהתמדה תערובת קמח, מכים רק כמה שניות לאחר שילוב הקמח ונוצר בצק רך. מקציפים בחן עד לשילוב שווה.
-
בעזרת סקופ עוגיות קטן (2 כפיות), השליך בצק על יריעות העוגיות המוכנות, בערך 2 אינץ 'בין התלוליות. אופים 10 עד 12 דקות או סתם עד לקבלת מעט יציבות וזהובות על התחתית. (אם העוגיות אופות בצורה לא אחידה, סובבו את גיליונות העוגיות מלמעלה למטה וגב קדמי לאחר 5 דקות.) העבירו עוגיות למתלי קירור. מצננים לגמרי.
-
לקבלת הדובדבן, בקערה בינונית שלבו את אבקת הסוכר והחלב. בעזרת מרית קטנה, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה של קרם כבד. במידת הצורך, להוסיף חלב בטיפות כדי להגיע לעקביות הרצויה. מערבבים חמוציות חתוכות. קו נייר אפיה עם נייר קלף. מעל כל עוגיה בערך 1/2 כפית. של הדובדבן. בואו לעמוד עד שנקבע.
*
מסננים במסננת לפני השימוש.
אחסון:
הניחו בכלי אטום אוויר והחזיקו עד שלושה ימים.
עובדות תזונה
למנה: 79 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 13 מ"ג כולסטרול, 25 מ"ג נתרן, 12 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 6 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.
