דלעת מק וגבינה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 2 כוסות מקרוני מרפק מיובשים (8 אונקיות)
• 2 כפות חמאה
• 2 כפות קמח לכל המטרה
• ½ כפית מלח
• ½ כפית פלפל שחור גרוס
• 1 כוס קצפת
• 1 כוס חלב מלא
• 4 גרם גבינת פונטינה מגורדת (1 כוס)
• 1 גרם אונקיה יכול דלעת
• 1 כף חתוך מרווה טרייה או 1/2 כפית מרווה עלים יבשים, כתושה
• ½ כוס פירורי לחם רכים
• ½ כוס גבינת פרמזן מגוררת
• ⅓ כוס אגוזי מלך קצוצים
• 1 כף שמן זית
• עלי מרווה (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מבשלים פסטה בסיר גדול לפי הוראות החבילה. מסננים פסטה מבושלת, ואז מחזירים לסיר.

• שלב 2

  לרוטב גבינה, בסיר בינוני ממיסים חמאה על אש בינונית. מערבבים פנימה קמח, מלח ופלפל. הוסף קצפת וחלב בבת אחת. מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד שעבה מעט ובעבוע. מערבבים פנימה גבינה, דלעת ומרווה עד להמסה של הגבינה. מערבבים רוטב גבינה לפסטה לציפוי. מעבירים מקרונים וגבינה לתבנית אפייה מלבנית דו-רבעית.

• שלב 3

  בקערה קטנה שלבו פירורי לחם, פרמזן, אגוזי מלך ושמן; מפזרים מעל פסטה. אופים, לא חשוף, למשך 30 דקות או עד לבעבוע ומבעבע וזהוב. בואו נעמד 10 דקות לפני ההגשה. אם תרצו, מפזרים עלי מרווה.

עובדות תזונה

למנה: 409 קלוריות, (14 גרם שומן רווי, 4 גרם שומן רב בלתי רווי, 8 גרם שומן חד בלתי רווי), 73 מ"ג כולסטרול, 403 מ"ג נתרן, 32 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 5 גרם סוכר, 13 גרם חלבון.