מרק חזיר, תירס ושלוש פלפל | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 12 אונקיות חזיר נטול עצמות, חתוך לרצועות בגודל ביס
• 1 כף שמן בישול
• ½ כוס פלפל מתוק אדום קצוץ
• 1 בצל קטן קצוץ
• 1 גרם אונקיה תירס בסגנון קרם
• 1 כוס מרק עוף
• 1 כוס חלב
• ½ כוס תירס גרעין שלם קפוא
• 1 גרם גרם פלפל צ'ילי ירוק חתוך לקוביות
• ¼ כוס חתוכה פטרוזיליה טרייה
• ¼ כפית מלח
• ¼ כפית פלפל אדום גרוס

הוראות

• שלב 1

  בסיר גדול מבשלים בשר בשמן חם למשך 2-3 דקות או עד לסיום. מוציאים מהסיר; מכסים ושומרים על חום. מוסיפים פלפל מתוק אדום ובצל לסיר ומבשלים עד שהוא רך.

• שלב 2

  מערבבים פנימה את התירס בסגנון שמנת, מרק עוף, חלב, תירס קפוא ופלפלי צ'ילי לא מרופדים. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מתבשל, מכוסה, למשך 5 דקות.

• שלב 3

  מערבבים פנימה את הבשר המבושל, הפטרוזיליה, המלח והפלפל האדום הטחון; חום דרך.

עובדות תזונה

למנה: 281 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 43 מ"ג כולסטרול, 768 מ"ג נתרן, 30 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 19 גרם חלבון.