תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מרפדים תבנית בגודל 13X9 אינץ 'עם נייר כסף, ומשטחים נייר כסף על שולי התבנית. מכסה נייר כסף קל בתרסיס לבישול.
-
בקערה גדולה מקציפים חמאה עם מערבל על 30 שניות בינוניות עד גבוהות. הוסף סוכר. מקציפים על בינוני עד קערה מגרדת קלילה ופשוטה לפי הצורך. מקציפים פנימה ביצה ווניל; להניח בצד.
-
בקערה בינונית להקציף יחד קמח, פיסטוקים טחונים, קורנפלור, אבקת אפייה ומלח. מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת החמאה; מקציפים על נמוך ליצירת בצק רך. מעבירים בצק לתבנית מוכנה. בעזרת האצבעות מקומחות קלות, לחץ את הבצק בצורה אחידה לתבנית.
-
אופים 20-25 דקות או עד שהקצוות משחימים קלות. מצננים בתבנית על מתלה תיל. השתמש בשולי נייר הכסף כדי להרים סורגים לא חתוכים מהמחבת. מורחים עם חלבון גבינת שמנת פלאפי ובמידה רצוי מפזרים עליו פיסטוקים קצוצים. השתמש בשולי נייר הכסף כדי להרים סורגים לא חתוכים מהמחבת. מעבירים לקרש חיתוך. חותכים לסורגים.
לאחסן:
מניחים סורגים חלביים בשכבה אחת במיכל אטום; כיסוי. מאחסנים במקרר עד 3 ימים. (או שכבו סורגים לא חלביים בין נייר שעווה במיכל אטום; מכסים. הקפיאו עד חודש. העוגו עוגיות וכפור כנדרש.)
עובדות תזונה
למנה: 144 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 27 מ"ג כולסטרול, 118 מ"ג נתרן, 14 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 9 גרם סוכר, 2 גרם חלבון.חלבון גבינת שמנת פלאפי
רכיבים
הוראות
-
בקערה בינונית מקציפים קצפת עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד שנוצרות פסגות נוקשות; להניח בצד. בקערה גדולה מקציפים במיקסר גבינת שמנת, סוכר, וניל ומלח עד לקבלת אור קליל. הוסף קצפת. מקציפים עד להבהבה ופשוטה. אם תרצה, גוון בצבע מאכל ירוק.
