תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בסיר גדול ממיסים חמאה על אש בינונית-נמוכה. מוסיפים בצל ושום; מבשלים ומערבבים 5 דקות או עד שהם רכים. הוסף אגסים, תפוחי אדמה, מלח וטימין. מבשלים ומערבבים 3 דקות נוספות. מערבבים מרק. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מתבשל, מכוסה, למשך 30 עד 35 דקות או עד שהוא רך. בעזרת בלנדר טבילה, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מתבלים לפי הטעם. מכניסים לפרוסות אגס מוקפצות, טפטוף שמנת חמוצה, שרידי טימין טריים ופלפל שחור סדוק, אם רוצים.
* פרוסות אגס Sauteed:
פורסים אגס אנכית עם הגבעול והליבה שלמים; הסר זרעים. במחבת גדולה, מבשלים פרוסות בכף כף חמאה חמה על אש בינונית-גבוהה במשך 4 דקות או עד להזהבה, הופכים פעם אחת. מסננים פרוסות על מגבות נייר.
עובדות תזונה
למנה: 168 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 10 מ"ג כולסטרול, 810 מ"ג נתרן, 31 גרם פחמימות, 5 גרם סיבים, 14 גרם סוכר, 4 גרם חלבון.
