תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מפזרים הודו עם המלח והפלפל. הניחו תרנגול הודו, הצידה כלפי מטה, על המתלה בתבנית צלייה רדודה. הכנס מדחום בשר שעובר תנור לחלק העבה ביותר של חזה הודו, וודא שהוא לא נוגע בעצם.
-
בקערה קטנה שלבו 2 כפות ממרכז מיץ התפוזים, הדבש והטימין. הניחו בצד.
-
צלה הודו צלוי, שנחשף, בתנור בחום של 325 מעלות למשך 1-1 / 2 עד 2-1 / 4 שעות או עד שהמיצים מתבהרים וההודו כבר לא ורוד (170 מעלות צלזיוס), מברישים בתערובת התרכיז של מיץ התפוזים 15 דקות אחרונות של צלייה. העבירו הודו ללוח חיתוך; מכסים בנייר כסף ומניחים לעמוד 10 עד 15 דקות לפני הגילוף.
-
בינתיים, בסיר קטן מערבבים יחד קורנפלור ומים עד לקבלת תערובת חלקה; מערבבים מרק ונותרים כף כף מיץ תפוזים. מבשלים ומערבבים עד שעבה מעט ומבעבע; מבשלים ומערבבים עוד 2 דקות. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל נוספים. מגישים עם הודו. אם תרצו, מקשטים בפרוסות תפוז, חמוציות, שרידי טימין טריים וחסה. עושה 10 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 274 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 3 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן חד בלתי רווי), 105 מ"ג כולסטרול, 193 מ"ג נתרן, 6 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 36 גרם חלבון.
