איך להכין עוגת חתונה | בתים וגנים טובים יותר

הסתכל בטיפים הבאים ליצירת עוגת חתונה :

נסה טכניקה זו:

שלב 1.

1. בעזרת מרית מתכתית, מורחים במהירות שכבה עבה של חלבון חמאה (עובי לפחות 1/4 אינץ ') על שכבת העוגה כולה. השתמש במשיכות קצרות ומעוקלות מעט כדי להפיץ את ההקצפה.

שלב 2.

2. להכנסת תריסים, הניחו מתלה כ -2 סנטימטרים מקצה העוגה; דחף אותה בעדינות לעוגה עד ששטף אותה עם העוגה. חזור על הפעולה עם תריסים אחרים, המרווח זה מזה באופן שווה.

שלב 3.

3. החזיקו את קצה הזווית של 45 מעלות כמעט נגיעה בעוגה, סחטו בעדינות ליצירת בסיס העלים. המשך לסחוט אך הקל על הלחץ כשאתה שולף את קצהו. עצור לחץ; להרים.

ראו מתכון חלבון לחמאה

עוגה לבנה פשוטה עם מתכון לזיגוג שוקולד