כיצד להכין guacamole בתים וגנים טובים יותר

קבל את הגואק שלך

עקוב אחר מתכון הגוואקמולי הקל שלנו לטיפול סופר טרי וטעים! להלן מתכון הגוואקמולי הטוב ביותר שלנו, החל מהכנת אבוקדו, כמו גם דרכים טעימות לתבל אותו.

נסה עוד כמה מתכוני האבוקדו המענגים לחלוטין והפיק את המרב מהגואק שלך!

גוואקמולי שמנמן

בזיליקום גואקמולה

גבינה ושקדים גוואקמולי (בתמונה)

כיצד לבחור את האבוקדו המושלם

רכיבי guacamole טריים הם המפתח ליצירת הטבילה המושלמת. לאבוקדו בשל יש מרקם חמאה בפנים וטעם אגוזי קלוש. כשאתה קונה אבוקדו, חפש אחד כזה:

• מניב לחץ כף יד עדין אך אינו סוער מדי. (אם בשוק שלך יש רק אבוקדו יציב, הבשיל כמה בבית).
• אין פגמים.
• מרגיש כבד בגודלו.

טיפ: הבשילו אבוקדו יציב בשקית נייר למשך יומיים עד 4 ימים. לאחר הבשל, אפשר להקפיד על אבוקדו שלם עד 5 ימים עד הצורך.

רעבים לעוד אבוקדו? נסה את 20 מתכוני האבוקדו שאי אפשר לעמוד בפניו.

כיצד להכין אבוקדו לגואקמולה

1. בעזרת סכין גדולה וחדה חותכים אבוקדו לחצי לאורכו. סובבו את שני החצאים בכיוונים הפוכים להפרדה.
2. הסר את הבור על ידי הנחת חצי האבוקדו עם הבור על קרש חיתוך. הקש היטב על הבור בעזרת הסכין כך שהסכין תתקע בבור; סובב את הסכין כמפתח להסרת הבור. או השתמש בכף כדי לחטט את הבור.

טיפ: כדי לשמור על רעננות הגוואקמולה, אל תשליך את הבור. שמור את כל זה בגואקמולה שלך אחר כך.

אם מועכים את האבוקדו, גרפו את הבשר בעזרת כף.

אם חותכים את האבוקדו, השתמשו בסכין קטנה בכדי לבצע חתכים מקבילים בכיוון אחד ממש דרך הבשר. סובב וחזור על החיתוכים כדי ליצור תבנית יהלום. מחקו את חתיכות האבוקדו בעזרת כף.

כיצד להכין גואקמולה

ברגע שאתה מועך או חותך את האבוקדו ומכין את שאר החומרים, הגואקמולה ממהרת להכין. לגואקמולה שמנמן מערבבים את החומרים יחד תוך ערבוב עדין של האבוקדו המעיסה או הקוביות בסוף. לגואקמולה בעלת מרקם חלק יותר, השתמש בבלנדר או במעבד מזון.

למגוון, מערבבים כל אחד מהמרכיבים הבאים למתכון בסיסי של guacamole או guacamole קנוי:

• 1 פלפל צ'ילי ג'לפנו צ'ילי קצוץ דק
• 1/4 כוס חתוכה כוסברה טרייה
• 1/4 כוס שמנת חמוצה
• 3/4 כוס מנגו או פפאיה קצוצים
• 1/2 כוס פלפל מתוק קצוץ או ג'יקמה קלופה
• 1/4 כפית כמון טחון ו / או פלפל קאיין

טיפ: להכנת גוואקמולי קדימה, מכסים את המשטח בחוזקה בניילון נצמד ו / או מכניסים אליו את בור האבוקדו ומצננים למשך שעה עד 24 שעות, תלוי במתכון. אבוקדו משתנה בקלות כאשר הוא חשוף לאוויר. אם פני השטח של הגוואקמולי מככבים עד דהיית צבע, פשוט גרדו את החלק הלא צבע. הגוואקמולה עדיין בסדר לאכול.

בדוק את 15 הדרכים שלנו לאכול אבוקדו לארוחת ערב!

איך להכין Guacamole בלי לעשות בלגן

הכניסו את כל המרכיבים לשקית ניילון שאפשר לסגירה.

אטמו את השקית, ואז סחטו אותו והלשו אותו כדי לרסק את החומרים לעקביות כמעט חלקה. מגישים מייד או מצננים עד 8 שעות (לאחר 8 שעות זה יכול להשקות ולהתחיל להיזהר, מה שהופך אותו פחות מעורר תיאבון).

כשאתם מוכנים להגיש את הגוואקמולי, חתכו פינת שקית במספריים וסחטו את הגוואקמולה לקערת הגשה.