תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערת מיקסר עומדים, ממיסים את הסוכר בכוס כוס המים החמים. מפזרים שמרים מעל. בואו נעמד 10 דקות או עד לקבלת קצף. מוסיפים את שמן הזית והמלח לתערובת השמרים, ואז משתמשים בוו הבצק כדי לערבב את הקמח המיועד. מערבבים עד שהבצק מתכנס. מוסיפים עוד קמח לפי הצורך ומאפשרים למכונה ללוש את הבצק עד לקבלת תערובת חלקה.
-
מוסיפים את שמן הזית והמלח לתערובת השמרים, ואז משתמשים בוו הבצק כדי לערבב את הקמח המיועד. מערבבים עד שהבצק מתכנס. מוסיפים עוד קמח לפי הצורך ומאפשרים למכונה ללוש את הבצק עד לקבלת תערובת חלקה.
-
הופכים את הבצק למשטח מקומח ולשים עוד כשתי דקות (הבצק כבר לא יהיה דביק). מניחים בצק בקערה משומנת והופכים לציפוי המשטח. מכסים את הקערה בניילון נצמד; בואו לעמוד במקום חם כשעה, עד להכפלתו בגודל.
-
הופכים בצק על משטח מקומח. מחלקים לשניים. יוצרים לכדורים חלקים ומהודקים. מכסים באופן רופף במגבת מטבח מקומחת ומניחים במקום חמים להתפחה נוספת למשך 30 עד 45 דקות.
-
כשתהיה מוכן לשימוש, לחץ על הבצק עם האצבעות כדי לשטח כמה שיותר. יש לסגור את הבצק על הידיים, להימתח לגודל ועובי רצוי. מניחים בצק על קליפת פיצה מקומחת. למעלה ואופים כמתאם במתכונים. (מייצר 2 מנות של 12 גרם).
עובדות תזונה
למנה: 1528 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 5 גרם שומן רב בלתי רווי, 24 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 2060 מ"ג נתרן, 260 גרם פחמימות, 12 גרם סיבים, 5 גרם סוכר, 39 גרם חלבון.
