תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מכניסים ירקות לתנור הולנדי. מוסיפים מלח ומספיק מים לכיסוי. מכסים ומביאים לרתיחה. הפחיתו חום עד בינוני. מבשלים, מכוסים, 15 עד 20 דקות או עד שהם רכים. מסננים ירקות ושומרים מעט ממי הבישול. מועכים תפוחי אדמה בעזרת מכונה תפוחי אדמה לעקביות הרצויה, מוסיפים מים שמורים לפי הצורך. מערבבים גבינה. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. מכסים ומחממים.
-
בינתיים, מחממים תנור לחום של 300 מעלות. שוטפים דגים וטופחים יבשים במגבות נייר. חותכים לשמונה חלקים שווים. בכלי רדוד מקציפים ביצה. בכלי רדוד אחר מקציפים ביצה. בתבשיל רדוד אחר שלבו פירורי לחם, שמיר ו -1 / 2 כפית. כל מלח ופלפל. טבלו חתיכות דגים לביצים, ואז לתערובת פירורי לחם. הניחו בצד.
-
במחבת גדולה מחממים שמן זית על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים חצי מהדג. מבשלים 2-3 דקות מכל צד או עד שהדג חום זהוב ומתקלף בקלות בעזרת מזלג. מסננים על מגבות נייר. שמור על חום בתנור שחומם מראש תוך טיגון הדגים שנותרו. מגישים עם מחית כרובית ופלחי לימון. מפזרים עם עשבי תיבול טריים נוספים, אם רוצים.
עובדות תזונה
למנה: 317 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 122 מ"ג כולסטרול, 778 מ"ג נתרן, 21 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 31 גרם חלבון.
