בשר חזיר ופסטה עם רוטב גבינת פטריות | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 6 גרם תרד מיובש ארוז ו / או לינגווין רגיל
• 2 גזר בינוני חתוך לחתיכות אינץ '(1 כוס)
• 1 כוס פרחי ברוקולי
• 1 כוס פטריות טריות חתוכות
• 2 כפות מרגרינה או חמאה
• 2 כפות קמח לכל המטרה
• 1 כף פטרוזיליה חתוכה
• ½ כפית בזיליקום מיובש, כתוש
• 1 ¼ כוסות חלב
• 6 גרם פרוסות בשר חזיר מבושל מלא, חתוכים לרצועות בגודל נשיכה
• ½ כוס גבינת צ'דר מגורדת (2 אונקיות)

הוראות

• שלב 1

  בתנור הולנדי או בסיר גדול מבשלים פסטה וגזר בכמות גדולה של מים רותחים מלוחים במשך 7 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. הוסף פרחי ברוקולי. חזרו לרתיחה ובשלו 3 עד 5 דקות יותר או עד שהפסטה רכה אך מעט יציבה וירקות פריכים רכים. לנקז; לשמור על חום.

• שלב 2

  בינתיים, לרוטב, מבשלים פטריות במרגרינה או חמאה עד שהם רכים. מערבבים פנימה קמח, פטרוזיליה ובזיליקום. הוסף חלב בבת אחת. מבשלים ומערבבים עד שמסמיך ומבעבע. מוסיפים גבינת חזיר וצ'דר תוך ערבוב עד שהגבינה נמסה. יוצקים רוטב על פסטה וירקות; לזרוק למעיל. מכין 4 מנות מנה עיקריות.

עובדות תזונה

למנה: 417 קלוריות, (6 גרם שומן רווי, 33 מ"ג כולסטרול, 711 מ"ג נתרן, 47 גרם פחמימות, 23 גרם חלבון.