סלט גוואקמולי | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 3 כוסות אורז בסמטי מבושל
• 1 עגבנייה גדולה, גרעינית וקצוצה (2/3 כוס)
• ¾ כוס בצל מתוק קצוץ (כמו וידליה או וואלה וואלה)
• 3 כפות חתוכות כוסברה טרייה
• 3 כפות מיץ לימון
• 2-3 כפות פלפל ג'לפנו טרי זרע וקצוץ דק *
• 2 כפות שמן זית
• ½ כפית מלח
• ¼ כפית פלפל
• אבוקדו, חצוי, גרעין, קלוף וקצוץ
• 2 כפות מיץ ליים
• חסה רומאינה מגורדת
• טריזי סיד

הוראות

• שלב 1

  בקערה גדולה משלבים אורז, עגבניה, בצל, כוסברה, מיץ לימון, פלפל ג'לייפו, שמן, מלח ופלפל. זורקים אבוקדו עם מיץ ליים; מערבבים לתערובת האורז. מכסים ומצננים שעתיים עד 8 שעות.

• שלב 2

  כף תערובת על גבי חסה רומאנה מגורדת. מגישים עם טריזי סיד. עושה 6 מנות.

*

פלפלים חריפים מכילים שמנים העלולים לשרוף עיניים, שפתיים ועור רגיש. תמיד יש ללבוש כפפות פלסטיק בעת הכנת פלפלים חריפים והקפידו על שטיפת ידיים היטב.

עובדות תזונה

למנה: 233 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 7 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 203 מ"ג נתרן, 34 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 2 גרם סוכר, 4 גרם חלבון.