תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה קטנה להקציף יחד את 1/4 כוס שמן הזית וחצי כפית מלח כשר. הניחו בצד. על ארבעה שיפודי מתכת בגודל 10 אינץ ', שרימפס חוטים ומשאירים שטח של 1/4 אינץ' בין כל שרימפס * מברישים את תערובת השמן על דפנות החסה החתוכות ואת השרימפס.
-
לקבלת גריל פחם, גריל שרימפס על מתלה של גריל חשוף ישירות על גחלים בינוניות למשך 5 עד 8 דקות או עד שהשרימפס אטומים, והפך פעם אחת למחצית הצלילה. גריל חסה, חתוך לצד, למשך 2-4 דקות או עד שמתפתחים סימני גריל על החסה והחסה מעט מבולבלת. (לגריל גז מחממים גריל מראש. צמצמו את החום לבינוני. מכסים ומנגלים שרימפס וחסה כנ"ל.)
-
מניחים חסה בקערת ההגשה. הסר את השרימפס מהשיפודים. מניחים בקערה עם החסה ומפזרים את גבינת הפרמזן. סוחטים את המיץ של אחת הלימונים על השרימפס והחסה ומזלפים עם שמן זית נוסף. מפזרים מעל מלח כשר נוסף ופלפל שחור גרוס טרי. חותכים את יתרת הלימון ב טריזים ומגישים עם הסלט. עושה 4 מנות.
טיפים
אם תרצו, במקום לשים את השרימפס על שיפודים, תוכלו לבשל אותם על הגריל בווק גריל. מחממים את הגריל ווק על הגריל למשך 5 דקות. מוסיפים שרימפס לווק הגריל ומבשלים ומערבבים 5 עד 8 דקות או עד שהשרימפס אטום.
עובדות תזונה
למנה: 267 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 13 גרם שומן חד בלתי רווי), 133 מ"ג כולסטרול, 514 מ"ג נתרן, 2 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 0 גרם סוכר, 19 גרם חלבון.
