תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מניחים דובדבנים קצוצים במסננת דקה וסוחטים החוצה עודף נוזלים; להניח בצד.
-
בקערת ערבוב גדולה מערבבים יחד קמח וסוכר. בעזרת בלנדר מאפה חותכים פנימה חמאה עד שהתערובת דומה לפירורים גסים ומתחילה להיצמד. מערבבים דובדבנים וכמות קטנה של צבע מאכל ירוק ממרח. יוצרים תערובת לכדור ומשרים עד לאיחוד טוב וכמעט חלק.
-
מחלקים בצק לשניים. במידת הצורך, מכסים ומצננים בצק למשך 30 דקות עד שעה או עד שקל להתמודד.
-
על משטח מקומח קל לגלגל מחצית מהבצק בכל פעם לעובי 1/4 עד 3/8 אינץ '. עבור כל עץ, יש לחתוך בצק בעזרת חותך עוגיות כוכב בגודל 1 אינץ '(לצמרת העץ) וחותכי עוגיות 4 כוכבים אשר גדלים בהדרגה בגודל 2-1 / 2 ל- 4 אינץ'. הניחו עוגיות זו בזו בגודל של אינץ ’אחד על דף עוגיות לא משומן.
-
אופים בתנור 325 מעלות צלזיוס למשך 12 דקות לכוכבים קטנים יותר ו -14 דקות לכוכבים גדולים יותר או עד שהחלק התחתון משחים קלות. העבירו עוגיות למתלה תיל; מגניב.
-
בסיר קטן כבד מחממים חתיכות אפייה לבנות ומקצרים על אש נמוכה, תוך ערבוב תכוף, ממש עד להמסה.
-
כדי להרכיב כל עץ, ערמו 5 כוכבים, אחד מכל גודל, כשהגדול בתחתית והקטן ביותר עומד על הקצה בחלקו העליון. מורחים מעט מתערובת חתיכות האפייה הלבנות המומסות בין העוגיות תוך כדי הערמה. מטפטפים או מקטרים תערובת חתיכות אפייה לבנות נמסות מעל כל עץ. מפזרים סוכריות דקורטיביות. מכינה בערך 6 עצי עוגיות (תלוי בגדלי החותך).
טיפים
אופים וקולים עוגיות לפי ההוראות. הקפיא במיכל המקפיא אטום האוויר עד 3 חודשים. הפשיר 30 דקות בטמפרטורת החדר לפני ההרכבה לעצים.
עובדות תזונה
למנה: 363 קלוריות, (13 גרם שומן רווי, 46 מ"ג כולסטרול, 171 מ"ג נתרן, 41 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 4 גרם חלבון.
