תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
חתוך שומן מצלעות. מפזרים צלעות עם 1/8 כפית. של המלח. במחבת גדולה מחממים שמן על אש בינונית. הוסף צלעות; מבשלים 8 דקות בינוני (145 מעלות צלזיוס), הופכים פעם אחת. הסר מהמחבת ושמר טפטפות. מכסים צלעות ושומרים על חימום.
-
בינתיים, הסר 1 כפית. גריס וסחט 1 עד 2 כפות. מיץ מלימון. לגרמוולטה, בקערה קטנה שלבו גרידת לימון, שנותרה 1/8 כפית. מלח, פטרוזיליה, 1 כף. מהאורגנו, ושני שיני השום.
-
מערבבים את הנותר 1 כף. אורגנו ו 6 שיני שום, שעועית ועגבניות לטפטפות שמורות. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מתבשל, לא חשוף, 3 דקות. מערבבים מיץ לימון. מגישים צלעות על תערובת שעועית ומפזרים פלפל וגרמולטה.
עובדות תזונה
למנה: 245 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 51 מ"ג כולסטרול, 822 מ"ג נתרן, 23 גרם פחמימות, 5 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 25 גרם חלבון.
