בקר בקר ואורז | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 ½ כוסות מים
• 1 בצל גדול קצוץ (1 כוס)
• 1 גזר בינוני, קצוץ
• 1 כף גרגרי בולון בקר
• 2 - 3 כפיות אבקת קארי
• 1 שן שום, טחון
• ¾ כוס אורז חום רגיל
• 1 ½ כוסות בקר מבושל קוביות (8 אונקיות)
• 1 כוס אפונה קפואה
• 1 עגבניה בינונית, קצוצה

הוראות

• שלב 1

  בסיר דו-ליטר מערבבים יחד את המים, הבצל, הגזר, גרגירי הבוניון, אבקת הקארי והשום. מחממים לרתיחה, ואז מערבבים פנימה אורז. מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 30 דקות.

• שלב 2

  מערבבים בקר, אפונה ועגבנייה לתערובת האורז. מכסים ומבשלים על אש נמוכה בערך 10 דקות או עד שהאורז והאפונה רכים. עושה 4 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 313 קלוריות, 53 מ"ג כולסטרול, 337 מ"ג נתרן, 40 גרם פחמימות, 23 גרם חלבון.