תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בסיר גדול מבשלים ומערבבים את הבצל והג'ינג'ר בשמן חם על אש בינונית 3 עד 4 דקות או עד שמתחילים להתרכך. הוסף אבקת קארי, כורכום ומלח. מבשלים ומערבבים 2 דקות. הוסף דלעת, מרק ופלפל מתוק. מביאים לרתיחה. הפחיתו את החום. מתבשל, מכוסה, 12 עד 15 דקות או עד שהוא רך. מערבבים חלב קוקוס. מסירים מהאש; בואו להתקרר 10 דקות.
-
בעזרת בלנדר טבילה, תערובת המחית עד לקבלת תערובת חלקה. מערבבים מיץ סיד. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל שחור. Top עם יוגורט וקוקוס.
טיפים
לאחר טיהור, אל תערבבי מיץ ליים. מצננים מעט את התערובת. מעבירים לכלי מקפיא אטום אוויר. יש להקפיא עד חודש. מפשירים במקרר. מחממים בסיר גדול על אש בינונית-נמוכה. מערבבים מיץ סיד. מגישים כנ"ל.
עובדות תזונה
למנה: 171 קלוריות, (7 גרם שומן רווי, 3 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 1 מ"ג כולסטרול, 622 מ"ג נתרן, 14 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 6 גרם סוכר, 5 גרם חלבון.
