תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
הכינו פונדנט לפי הוראות המתכון. בואו לעמוד (להבשיל) בטמפרטורת החדר למשך 24 שעות.
-
חלק את הפונדנט הבשיל לרבעים. מעצבים כל חתיכה ליומן בגודל 3 אינץ '. בסיר כבד של 1-1 / 2-ליטר, מערבבים קרמל, חמאה וחלב. מבשלים על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם, עד להמסת הקרמל. בינתיים מורחים אגוזי פקאן או בוטנים קצוצים על חתיכת נייר שעווה.
-
הסר את הסיר מהאש. טובלים בזהירות את בולי עץ הפונדנט, בזה אחר זה, לתערובת הקרמל המומס. השתמש במזלג כדי להפוך את היומן בתערובת הקרמל כדי לעטות אותו מכל הצדדים. הרם את היומן מתערובת הקרמל בעזרת המזלג. תן עודפי הקרמל לטפטף מהיומן.
-
הניחו את יומן הטבל על הפקאנים או הבוטנים הקצוצים. השתמש בנייר שעווה כדי לגלגל את יומן הטבל באגוזים הקצוצים עד שהוא מכוסה. מניחים בולי עץ על תבנית מרופדת בנייר שעווה. צונן כשעה או עד ליציבות. להגשה, אפשרו ליומנים לעמוד בטמפרטורת החדר בערך 30 דקות; חתוך לפרוסות של אינץ '. מכין כ- 48 פרוסות.
עובדות תזונה
למנה: 105 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 2 מ"ג כולסטרול, 31 מ"ג נתרן, 16 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 1 גרם חלבון.
