תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
הפשיר שרימפס אם קפוא. בתנור הולנדי הביאו אפונה שחורות עיניים והמים לרתיחה; להפחית חום. מתבשל, מכוסה, 45 דקות או עד שהוא רך; לנקז.
-
בינתיים, מקלפים ודווינים שרימפס ומשאירים זנבות שלמים אם רוצים. שוטפים שרימפס; טפיחה יבשה. במחבת גדולה מחממים שמן על אש בינונית. הוסף בצל לבן, סלרי ופלפל מתוק; מבשלים 5 עד 7 דקות או עד שהירקות רכים, תוך ערבוב מדי פעם. הוסף עוף ונקניק; מבשלים ומערבבים 5 עד 6 דקות או עד שמתחילים להשחים. מערבבים פנימה רסק עגבניות; לבשל עוד 2 דקות. מערבבים עגבניות, מרק, תיבול קייג'ון, ואפונה שחורה מבושלת. להביא רק לרתיחה. מערבבים שרימפס. מתבשלים 2-3 דקות או עד שהשרימפס אטומים.
-
מגישים ג'מלבאיה מעל אורז. מפזרים בצל ירוק ובמידת הצורך פטרוזיליה. אם תרצו, העבירו רוטב פלפל חריף.
עובדות תזונה
למנה: 274 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 95 מ"ג כולסטרול, 513 מ"ג נתרן, 32 גרם פחמימות, 6 גרם סיבים, 7 גרם סוכר, 20 גרם חלבון.
