תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
אפשר לחמאה וביצים לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות. בינתיים, קו עשרים וארבע כוסות מאפין בגודל 2-1 / 2 אינץ 'עם כוסות נייר אפייה. בקערה בינונית מערבבים יחד קמח, אבקת אפייה, מלח וסודה לשתייה. בקערה קטנה שלבו מחית בננה, חלב, שמנת חמוצה ווניל. הניחו בצד.
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות בקערת ערבוב גדולה מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות נמוכה עד בינונית למשך 30 שניות. מוסיפים בהדרגה סוכר, בערך 1/4 כוס בכל פעם, מכים על מהירות בינונית עד שמעטים ומגרדים את דפנות הקערה. מוסיפים ביצים, אחת בכל פעם, מקציפים היטב אחרי כל תוספת. לסירוגין להוסיף תערובת הקמח ותערובת הבננות לתערובת החמאה, מכים על מהירות נמוכה לאחר כל תוספת ממש עד לאיחוד.
-
כף את הבלילה לכוסות מאפין מוכנות, וממלא כל חצי עד שני שליש מלא. השתמש בחלק האחורי של כף כדי להחליק את הבלילה בכוסות מאפין.
-
אופים 18 עד 20 דקות או עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא נקי. מצננים קאפקייקס בכוסות מאפין על מדפי תיל למשך 5 דקות. הסר את הקאפקייקס מכוסות המאפין. מצננים לחלוטין על מדפי תיל.
-
רגע לפני ההגשה הניחו מעט מהקצפת הממותקת בשקית מאפה עם קצה כוכב גדול. הכנס קצה לחלק העליון של כל קאפקייק. סוחטים ככף כף מהקצפת למרכז כל קאפקייק.
-
מעל כל מנה, מקציפים קאפקייק עם כוס גלידה קטנה. מטפטפים בסירופ בטעם שוקולד. צנף מעט מהקצפת שנותרה הקצפת ממותקת על גבי הגלידה. Top עם דובדבני מראשינו ו / או אגוזים. מכין 24 (2-1 / 2 אינץ ') קאפקייקס.
עובדות תזונה
למנה: 245 קלוריות, (8 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן חד בלתי רווי), 67 מ"ג כולסטרול, 179 מ"ג נתרן, 28 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 19 גרם סוכר, 3 גרם חלבון.קצפת ממותקת
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב צוננת משלבים קצפת, סוכר ווניל. מקציפים עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד שנוצרות שיאים רכים (טיפים מסתלסל).
