תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מכינים מאפה לפשטידה עם קרום כפול. משטחים את מחצית המאפה לעיגול 12 אינץ 'על משטח מקומח קלות. ישר קו פלטת עוגה בגודל 9 אינץ 'עם המאפה. בקערה גדולה מערבבים יחד סוכר, קורנפלור, מילוי שקדים, מיץ לימון, אגוז מוסקט ומלח. מערבבים פנימה ריבס ותותים. (אם משתמשים בפירות קפואים, תן לתערובת לעמוד כ 30 דקות או עד שהפירה מופשרת חלקית, אך עדיין קפואה.)
-
מעבירים את התערובת לצלחת פאי בציפוי מאפה. חתוך את המאפה לקצה צלחת העוגה. נקודת מילוי במרגרינה או חמאה. מרדדים את המאפה שנותר לעיגול בגודל 12 אינץ '. חותכים חריצים במאפה שנותר; מניחים על מילוי ואטימה. קצה מלחץ. כדי למנוע התייבשות, מכסים את קצה העוגה בנייר כסף. הניחו צלחת פאי על תבנית אפייה בכדי לתפוס טפטפות.
-
אופים בתנור 375 מעלות למשך 25 דקות לפירות טריים (50 דקות לפירות קפואים). הסר את נייר הכסף. אופים 20 דקות נוספות. מברישים במהירות את החלק העליון עם לבן ביצה ומפזרים שקדים; אופים 5 עד 10 דקות יותר או עד שהחלק העליון מזהיב והמילוי מבעבע. מצננים על מתלה תיל. עושה 8 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 461 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 4 מ"ג כולסטרול, 253 מ"ג נתרן, 62 גרם פחמימות, 5 גרם סיבים, 5 גרם חלבון.מאפה לפאי קרום כפול
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב בינונית מערבבים יחד קמח וכל המטרה. בעזרת בלנדר קונדיט, חותכים בקיצור עד לקבלת חתיכות בגודל אפונה. מפזרים 1 כף מים על חלק מהתערובת; זורקים בעדינות בעזרת מזלג. דחף את הבצק הרטוב לצד הקערה. חוזרים על הפעולה בעזרת כף מים בכל פעם עד לריצוף כל הבצק. מחלקים לשניים. יוצרים כל מחצית לכדור. השתמש כמתואר במתכון הפאי.
