תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מרפדים שני נייר אפייה גדול עם נייר קלף. פרש סדיני מאפה; הניחו דף מאפה אחד על כל תבנית מוכנה.
-
למלית שקדים, בקערה בינונית, שילב רסק שקדים, 1/4 כוס סוכר גרגירי, ולבנה ביצה. מקציפים עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד כמעט חלק. מחלקים לשניים.
-
מורחים מחצית ממלית השקדים ברצועה בגודל 3 אינץ 'במרכז כל דף מאפה, ומותירים 1/2 אינץ' לאורך כל קצה. מורחים מחצית מהשמרים מעל המילוי. משני הצדדים הארוכים, השתמש במספריים במטבח או בסכין חדה כדי לבצע חתכים בגודל 3 אינץ 'מהקצה לכיוון המילוי, ובמרווח החיתוכים זה 1 ס"מ זה מזה. מתחילים בקצה אחד, מקפלים לסירוגין רצועות מאפה מנוגדות בזווית מעבר למלית, כשהקצוות רצועות חופפות באמצע. לחץ כלפי מטה בעדינות כדי לאטום.
-
בקערה קטנה, שלבו חלמון ביצה והמים; צחצוח מעל צמות. מפזרים שקדים וסוכר גס. מכסים קלות בניילון נצמד ומניחים למשך 20 דקות. הסר וזרוק את הניילון הנצמד.
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. אופים, צמה אחת בכל פעם, בתנור שחומם מראש למשך 30 עד 35 דקות או עד שהחלק העליון והתחתון זהובים. מצננים על מתלה תיל למשך 15 דקות. חותכים לפרוסות; מגישים חם.
עובדות תזונה
למנה: 344 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן חד בלתי רווי), 18 מ"ג כולסטרול, 165 מ"ג נתרן, 38 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 18 גרם סוכר, 5 גרם חלבון.
