פריכות פיתה קלויות | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 4 סיבובי פיתות גדולות
• ¼ כוס שמן זית
• ¼ כוס גבינת פרמזן מגורר דק

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 350 מעלות. פורסים כל פיתות עגולות לחצי אופקיות, ומחלקים לשני סיבובים. מברישים את הצדדים החתוכים של כל פיתה חתוכה בשמן. חותכים כל סיבוב חתוך ל 6 טריזים. מורחים על גבי נייר אפייה טריזים חתוכים כלפי מעלה, בשכבה יחידה.

• שלב 2

  מפזרים גבינת פרמזן על טריזים. אופים 10 דקות. מעבירים את פריכות הפיתה למתלה תיל ומניחים להתקרר. עושה 48 פריכות.

טיפים

עד שבוע לפני כן, הכינו את פריכות הפיתה. מצננים, ואז מעבירים לכלי אטום אוויר. יש לאחסן בטמפרטורת החדר.