תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
לבשל פסטה לפי הוראות החבילה; מסננים היטב. במחבת בינונית מבשלים כבש או בקר עד שהבשר שחום. מסננים שומן. בקערת ערבוב בינונית משלבים בשר מבושל, רוטב ספגטי, קינמון וזרעי שומר. הניחו בצד.
-
בינתיים, בסיר בינוני, מערבבים רוטב לבן וחלב. מבשלים ומערבבים עד שמסמיך ומבעבע. מסירים מהאש. מערבבים בהדרגה מחצית מהרוטב לביצים; להחזיר את הכל לסיר. מערבבים פנימה גבינת פטה ואגוז מוסקט.
-
להרכבה, שכבו מחצית מהפסטה בתבנית אפייה מרובעת דו-רבעית. מורחים את תערובת הבשר על פסטה; למעלה עם פסטה שנותרה. מורחים בצורה אחידה את תערובת הרוטב הלבן. מפזרים מעל את הקאסרי או גבינת הפרמזן. אופים, לא חשוף, בתנור של 350 מעלות בערך 35 דקות או עד להגדרה. בואו נעמד 10 דקות. להגשה חותכים לריבועים. מקשטים מנות עם זיתים ומרגם טרי אם רוצים. עושה 6 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 417 קלוריות, (6 גרם שומן רווי, 112 מ"ג כולסטרול, 848 מ"ג נתרן, 46 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 20 גרם חלבון.
