תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
קלף ותחתית תפוחי אדמה. בקערת ערבוב גדולה שלבו תפוחי אדמה עם חזרת. מערבבים פנימה ביצים, שום ומלח. בעזרת 1/3 כוס תערובת לכל דליפה, לחץ את התערובת לקציצות בגודל כף היד וסחט עודפי נוזלים.
-
במחבת גדולה מחממים שמן על אש בינונית-גבוהה. החלק בזהירות את הקציצות לשמן חם. מבשלים על אש בינונית-גבוהה בערך 2 דקות או עד שהלביבות זהובות בצבע חום זהוב והופכות פעם אחת. חוזרים על הפעולה עם הבלילה שנותרה. הוסף שמן נוסף במהלך הבישול, לפי הצורך.
-
במידת הצורך, הפחיתו את החום לבינוני כדי למנוע התייבשות. מסננים על מגבות נייר ושומרים על חום. מגישים עם שמנת חמוצה, אם רוצים. מכין כעשרה לביבות.
עובדות תזונה
למנה: 69 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 53 מ"ג כולסטרול, 163 מ"ג נתרן, 5 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 2 גרם חלבון.
