תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
קלף ודאבין שרימפס, והשאיר את הזנבות שלמים. שרימפס פרפר. שוטפים שרימפס וטופחים יבשים במגבות נייר.
-
במחבת גדולה מאוד על אש בינונית-גבוהה, מערבבים שמן זית וחמאה. כאשר קצף חמאה, מוסיפים שום ופלפל אדום כתוש. מבשלים עד שהשום רך, אך לא חום, כדקה.
-
מוסיפים שרימפס, מניחים אותם בתבנית כשצדדים חתוכים נפתחים. מבשלים, הופכים פעם אחת, עד שהשרימפס אטומים, בערך 2 דקות לכל צד.
-
מוסיפים יין, מבשלים ומערבבים עד שהיין מתאדה. מפזרים פטרוזיליה ופלפל שחור, אם רוצים, ומגישים מייד.
