סטרגנוף בקר בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 12 גרם סטייק סינטה בקר ללא עצמות
• 1 8 קרטון שמנת חמוצה חלבית
• 2 כפות קמח לכל המטרה
• ½ כוס מים
• 2 כפיות גרגירי bouillon מייד
• ¼ כפית פלפל שחור
• 2 כוסות פטריות טריות חתוכות
• ½ כוס בצל קצוץ (בינוני אחד)
• 1 שן שום, טחון
• 2 כפות חמאה או מרגרינה
• 2 כוסות נודלס מבושלים חמים

הוראות

• שלב 1

  אם תרצו, הקפיאו חלקית בקר לבליעה קלה יותר. חתוך שומן מבשר. פורסים דק בשר על התבואה לרצועות בגודל נשיכה. בקערה קטנה מערבבים יחד שמנת חמוצה וקמח. מערבבים מים, גרגרי בולון ופלפל; להניח בצד.

• שלב 2

  במחבת גדולה מבשלים ומערבבים את הבשר, הפטריות, הבצל והשום בחמאה חמה על אש בינונית-גבוהה למשך 5 דקות או עד לאלילות רצויה. מסננים שומן.

• שלב 3

  מערבבים את תערובת השמנת החמוצה למחבת. מבשלים ומערבבים עד שמסמיך ומבעבע. מבשלים ומערבבים דקה נוספת. מגישים מעל אטריות.

• שלב 4

  עושה 4 מנות

עובדות תזונה

למנה: 427 קלוריות, (13 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 7 גרם שומן חד בלתי רווי), 119 מ"ג כולסטרול, 575 מ"ג נתרן, 29 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 6 גרם סוכר, 26 גרם חלבון.